剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半(ban)小时(shi)，下盐(yan)调味即(ji)可(ke)品尝。
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