剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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