剧情简介
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做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。
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