剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅(guo)上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小(xiao)时(shi)，下(xia)盐调味即(ji)可品(pin)尝。
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