剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲(bao)一个(ge)半(ban)小时，下盐调味即可品尝。
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