剧情简介
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做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。
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