剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖焖。
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