剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
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