剧情简介
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做法(fa)：春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
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