《91工厂》

【麻豆少妇水电工003X88】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。