剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。
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