剧情简介
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做(zuo)法：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一个半小时，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。
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