剧情简介
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做法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
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