剧情简介
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做法：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清(qing)水，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。
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