剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放入(ru)煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。
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