剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。
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