剧情简介
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做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。
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