剧情简介
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做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。
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