剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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