剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
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