剧情简介
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做(zuo)法(fa)：春笋切成片(pian)后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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