剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。
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