剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时(shi)，下盐调味即可品尝。
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