剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。
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