剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和(he)其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时，下盐调味即可(ke)品尝(chang)。
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