剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六(liu)成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水(shui)，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。
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