剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。
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