剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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