剧情简介
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做法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。
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