剧情简介
【抄课代表】
做(zuo)法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。
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