剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。

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