剧情简介
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做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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